2020-09-10
火曜、水曜と、、、案外忙しく過ごさせて頂き、嬉しい悲鳴(;’∀’)
「週始めのきわは多分暇だろ」って思って来店した常連様たちが驚いてました(^^;)
おかげ様で火曜日ガッツリ仕入れたものが結構なくなり、本日は仕込みに追われまくり(;´Д｀)
前回仕入れた「渡り蟹」、まさかの即日完売だったので本日もう一度買ってきましたよ～♪
ボイルして、身はほぐしてあります♪ 皆様は食べるだけ♡
最近大人気の「おつまみ鶏レバー」の鶏を買うときに「ハツ」も買ってるんですが、これをサッと炒めておろしポン酢で召し上がっていただく「鶏ハツポン酢」もなかなかの人気です♪
甘鯛の若狭焼きもまだやってますよぉ♪
「ホタテとアスパラのうに焼き」もおすすめです♪
こんな感じでうにたっぷり♡
是非お試しあれ～♪
さて、まだまだ暑いけど、もう９月。
怒涛のキャンセルラッシュだった3月、もはやキャンセルどころか予約もなくなった4月。。。(T_T) あれからの時間を思えば、1日1件でもご予約が頂けて、予定通りに皆様が来店してくださる今は超ハッピーです( ꈍᴗꈍ)
最近空いた時間に、、、
「あのお客さんどうしてるかなぁ〜」って夫婦で話してます。
コロナで大変なのは飲食店ばかりじゃないし、お客様の中でも大変な影響を受けてられた方がたくさんいます(｡ﾉω＼｡)
こんな小さな店舗でも心配してくれるお客様がいるように、私たちも今はなかなか会えないお客様のこと、日々考えます。
でも、不思議と、、、
その後すぐにそのお客様が来店されたりするんですよね〜(*´ω｀*)
「お元気そうで良かった❤️」と再会できる幸せも最近の楽しみの一つです(｡•̀ᴗ-)✧
先日のお客様も「売上に貢献しないと！」なんて言いながら、たくさん食べて飲んで帰って下さったり、「なんとか助けになれば」と遠くからいらしてくださった皆様のお気持ちに、、ほんとに感謝しかないです(*´▽｀*)
恩返しのためにも、、、地道に頑張って、存続するのみ！
「あの時は本っ当に大変だったよね～」って笑える時は必ず来ますね。
昔ながらのお客様に加えて、なんだか最近新しく来てくれるようになったお客様も増えて、わくわくです(◔‿◔)
本日も皆様お待ちしてますね♪